Abbattitore di Temperatura, un prodotto dalle prestazioni eccezionali, Robusto ed Affidabile. Fornito di Guide per l'appoggio di n°10 Teglie o Griglie. Grandi dimensioni e capacità, perfetto per Gelaterie, Ristoranti, Cucine Professionali e Locali pubblici, adatto ad abbattere ogni tipo di alimento, dalla carne al pesce.
Doppia funzione: Abbattimento Positivo (+70° -> +3°C) e Abbattimento Negativo (+70° -> -18°C). Dotato di Sonda per il controllo della temperatura al Cuore, indispensabile per evitare la proliferazione batterica, causa del deterioramento dei cibi. Porta con Chiusura Automatica e Guarnizione magnetica. Pannello comandi semplice e intuitivo. Unità refrigerante di facile accesso per Pulizia e Manutenzione. Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C -18°C -35°C -40°